Эклеры с заварным кремом.

Здравствуйте. Сегодня я приготовила эклеры с заварным кремом. Видео я не сняла, поэтому прочитайте рецепты под фото. Понадобиться: для теста;1 стакан муки, 1 стакан воды, 125 г маргарина или сливочного масла, 4 яйца.для крему; 3\4 стакана молока, 0,5 ст. ложки муки, 0,5 чайной ложки картофельного крахмала. 1 желток, 0,5 стакана сахара, 150-200 г сливочного масла, ванилин. Вскипятить воду с маргарином, добавить щепотку слои, в кипящую воду сразу всыпать всю муку и быстро размешать. Помешивая, подержать тесто на небольшом огне, чтобы оно подсохло. Снять с огня, немного охладить и втереть в тесто по одному яйцу. Из кондитерского мешочка или десертной ложки выложить тесто на смазанный маслом лист. Выпекать пирожные в горячей духовке не сильном огне до тех пор, пока они не поднимутся и не зарумянятся, затем огонь убавить до среднего. Готовые эклеры остудить и, надрезав сбоку, начинить кремом. Для крема крахмал и муку перемешать, разбавить половиной всего количества молока, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Тщательно молоко вскипятить и влить в подготовленную массу. Проварить на небольшом огне до загустения, непрерывно помешивая, чтобы крем не пригорел, снять с огня и остудить до комнатной температуры. Масло ,сахар и желток растереть и, постепенно добавляя молочную смесь, взбить. Готовые эклеры посыпать сахарной пудрой Приятного аппетита!