Здравствуйте. Я сегодня искала рецепт какого-то вкусного блюда и нашла вот что - творожные ватрушки.
Рецепт звучит так :
400 г творога (15-18%);
 175 г сахара;
 2 яйца;¼ ч.л. соли;
 150 г муки 3 г разрыхлителя.

 Для приготовления смешиваем вместе 100 г творога, 1 яйцо 100 г сахара и 1/4 ч.л. соли.

150г муки смешиваем с 1/2 чайной ложки разрыхлителя (или соды).

 Затеv муку подмешиваем к творожной массе в два-три приёма на маленькой скорости.

Смешиваем ингредиенты для начинки 300г творога, 75г сахара, яйцо. Разотрите и

 оставьте на минутку, затем перемешайте ещё раз. Это нужно чтобы сахар успел 

раствориться. При желании можно добавить цедру лимона, ванильный сахар или 

эссенцию.

Формочки смажьте сливочным маслом.

 Отщипываем кусочки теста, равномерно распределяем по формочкам и выкладываем 

в них начинку. Ставим формочки в разогретую до 180-200С духовку на 10-12 минут (для 

большого пирога — полчаса).

Остужаем и подаём к столу. 

Приятного аппетита.