Изысканные десерты. 2

Здравствуйте. Это блюдо является оптимальным, так как очень вкусное и недорого стоит по продуктам питания. Итак, Песочные кольца с арахисом.
Ингридиенты:
- 200г масла
- 130г сахарной пудры
- 350г муки
- 1 яйцо
- 1\2 ч.л. ванильной эссенции (или пол пакетика ванильного сахара)
- 1\4 ч.л. соли (растолочь)
- 1\2 ч.л. разрыхлителя.
- 1 желток для смазки
- 65г орехов для посыпки
- противень
- формочки диаметром 8 см и диаметром 2см
Приготовление
     Сложите все продукты кроме муки в миску. 
     Взбить миксером (1-2 минуты)
     Всыпьте муку и быстро замесите тесто. Остудите его в холодильнике, оптимальная температура теста 20С. 
     Хорошо присыпьте стол мукой и раскатйте тесто толщиной 6-7мм. Вырежьте круги большой формочкой, а затем в центре сделайте отверстие диаметром 2см.
     Положите на противень и поставьте в морозилку на 20 минут. Это - важно и очень удобно, так как с печеньями гораздо проще будет работать.
     Почистите готовый жареный арахис и измельчите его скалкой.
     Приготовьте желток, орехи и достаньте заготовки.
     Смажьте колечки желтком.
     Каждое переверните смазанной стороной на лист или тарелку с орехами.
     И уложите на противень.
Печ в духовке при 200С 12 минут. Вынимать после образование румяной корочки.

                                                                  Приятного чаепития!